Schotland
!
!

Moonlighttasting via Skype!

!
U ontvangt een fles 0,7 liter Glenmorangie portwoodfinish, een proefglas en een pipet. 

Volle maan moet het zijn, en dat is het in de nacht van 29 op 30 januari 2010. Naar aanleiding van een spontaan experiment via Skype met Felix Wilbrink, culinair  journalist bij de Telegraaf, organiseren wij de eerste Whisky Moonlighttasting via Skype chat. Waarom? Omdat we dan uitgebreid één whisky kunnen ontleden en onze proefnotities en ervaringen realtime kunnen delen waarbij ook nog eens die ervaringen en ontdekkingen vastgelegd kunnen worden. En omdat het leuk is! Meedoen? Dat kan. De eerste moonlighttasting vindt plaats met de Glenmorangie Quinta Ruban Portwoodfinish. Felix Wilbrink en ik zijn precies om middernacht online om die proeverij te begeleiden en zelf mee te proeven. Na aankoop van de fles waarbij je een proefglas en pipet ontvangt,en mailen van je skype-adres word je toegevoegd en kun je deelnemen. Mis het niet!

Aberlour A'Bunadh 59,5%

0.7 liter
!
abunadh

From sherry casks, cask strength

Aberlour 12 years Double Cask 43%

0.7 liter
!
Klik hier  
Bourbon Barrel & Sherry Cask matured

The Balvenie Doublewood 12 years old

0.7 liter
!
Klik hier  

The Balvenie Portwood 1993

0.7 liter
!
Klik hier  

The Balvenie 17 years Madeira Cask

!
Geur: rijk, diep en complex. Kruidige aardachtige eikenhouten aroma's met subtiele vleugjes vanille en honing. De eikenhouten aroma's gaan geleidelijk over in rijke specerijen en gedroogde vruchten zoals abrikozen, vijgen en dadels.
Afdronk: uitzonderlijk lang en intrigerend. Mooie balans van zoet en droog eikenhout.
Gemaakt door David Stewart, sinds 1963 maltmaster bij Balvenie.

The Balvenie New Wood 17 years

0,7
!
Finished in new oak casks. Limited edition from one single batch of casks, 79 in total.

Glen Elgin, Speyside, 12 years, 43%.

0.7 liter
!

Amberkleurige single malt. Een karakteristieke, zoete, heidehoningachtige geur, die overgaat in een plezierig moutige smaak. Zoet in het begin, dan fruitig, maakt Glen Elgin tot een typische Speyside, met een rijke fruitachtige afdronk van sinaasappelbloesem. Niet te vol, maar heerlijk om lang van te genieten. 

Glenfiddich 15 years old

0,7 liter
!

Glenfiddich 18 years old

0,7 liter
!

Glenfiddich Coaran Reserve

0,7 liter
!

Glenfiddich 30 years Old

0,7 liter
!

Glengoyne Millenium Limited Edition

0.7 liter
!
Klik hier  
Hiervan werden 2000 flessen gemaakt voor de Milleniumwisseling. Dit is nummer 277. Er werden er 100 op de Nederlandse markt 'losgelaten'.
Verpakt in een originele klok. De blend is een samenstelling van verschillende jaargangen waarvan de jongste 30 jaar oud is. Opgeteld bereikten de leeftijden van de gebruikte Glengoynes precies 2000 jaar.
51.3% alc.

Glenmorangie The Lasanta

0,7
!
46% alc.
Extra maturation in Oloroso Sherry Casks

Glenmorangie The Quinta Ruban

!

46% alc. Extra Matured in Port Casks

De Extra Matured Range van Glenmorangie vervangt de vroegere range wood finished. Belangrijkste verschillen zijn dat de Extra Matured Range miminaal 10 jaar als Glenmorangie heeft gerijpt om vervolgens nog zijn extra rijping (extra maturation) te krijgen in zorgvuldig geselecteerde vaten uit respectievelijk Sherry (The Lasanta), Port (The Quinta Ruban) en Sauternes (Nectar d´Or). Deze extra rijping duurt minimaal 24 maanden. Een ander groot verschil is dat de Extra Matured Range non chill-filtered is en op 46% wordt afgebotteld. Twee product kenmerken die leiden tot meer smaak aroma´s en een steviger textuur.

Kleur:             Rose goud

 

 

Geur:              Al bij de eerste `sniff` waan je je bij een traditioneel Kerstdiner, in een prachtig aangeklede kamer met aroma´s van juist gepelde mandrijnen en sinaasappels en Belgische mint chocolade. Tevens de geur van gebrande walnoot schalen en een muskusachtige toon van sandelhout.

Na toevoegen van een klein beetje water komen geuren los van Turkish Delight, mint fondanten, gekristalliseerde partjes sinaasappel en gezoete schillen. Op de achtergrond ook honing en geranium.

 

Smaak:           Met een zijdezachte steling van de tong komen rijke, door donkere chocolade omgeven walnoten naar voren. Gevolgd door de limoen-roosachtige smaken van Turkish Delight. Daarna suiker-gecoate en gekristalliseerde sinaasappelpartjes, meteen gevolgd door een frisse toon van mint chocolade

 

 

Afdronk:        Donkere mintchocolade met sinaasappel

Glenmorangie Astar

0,7
!

57,1 % alc.

100% proof en non chill filtered

Glenmorangie 18 years

0.7 liter
!
43% alc.

Glenmorangie Extremely Rare 18 years old

0,7 ltr
!
43% alc.

Kleur:             Honing goud

 

Geur:              Bij de eerste `sniff` denk je aan een oogstfestival in de herfst waarbij een overvloedige rijkdom aan geuren de neus prikkelen. De rijke tonen van rozijnen en noten gaan over in een toffee zoetheid van toffee sweetness of crème brulée, samengaand met zachte, romige vanilla. Tonen van levendige sinaasappel en limoen wordt gevolgd door walnoot en honing en uiteindelijk zon gerijpte dadels. Tot slot sprankelende florale tonen van geranium en muskusachtige jasmijn met een scherpe toon van narcis.

 

Met een beetje water komt de 18 Years Old helemaal open in een rijke, eiken karkater die langzaam overgaat in zachte vanilla. Op dit moment uit de zich Glenmorangies kenmerkende complexe fruitkarakter met abrikoos, dadels en hazelnoot.

 

Smaak:           Glenmorangie 18 Years Old vloeit als zijde over de tong met een volle en rond aroma die begint met grapefruit en sinaasappel. Het palet wordt dan geprikkeld door een samensmelting van honing, romige malt tonen en aromatische florale tonen die overgaan in de warme notigheid van hazelnoten en walnoten van de Olorosso vaten waarin de whisky wordt gerijpt. Tot slot een rijke smaak van dadels en vijgen en een onverwachte hint van rokerig hout

 

 Finish:           Langdurig en verlokkelijk met de subtiele zoetheid van gedroogd fruit en de notige droogheid van sherry.  

 

Glenmorangie Signet

0,7 ltr
!
46% alc

Glenmorangie Artisan Cask

0.7 liter
!
Klik hier  
46% alc