Volle maan moet het zijn, en dat is het in de nacht van 29 op 30 januari 2010. Naar aanleiding van een spontaan experiment via Skype met Felix Wilbrink, culinair  journalist bij de Telegraaf, organiseren wij de eerste Whisky Moonlighttasting via Skype chat. Waarom? Omdat we dan uitgebreid één whisky kunnen ontleden en onze proefnotities en ervaringen realtime kunnen delen waarbij ook nog eens die ervaringen en ontdekkingen vastgelegd kunnen worden. En omdat het leuk is! Meedoen? Dat kan. De eerste moonlighttasting vindt plaats met de Glenmorangie Quinta Ruban Portwoodfinish. Felix Wilbrink en ik zijn precies om middernacht online om die proeverij te begeleiden en zelf mee te proeven. Na aankoop van de fles waarbij je een proefglas en pipet ontvangt,en mailen van je skype-adres word je toegevoegd en kun je deelnemen. Mis het niet!

Kleur:             Rose goud

Geur:              Al bij de eerste `sniff` waan je je bij een traditioneel Kerstdiner, in een prachtig aangeklede kamer met aroma´s van juist gepelde mandrijnen en sinaasappels en Belgische mint chocolade. Tevens de geur van gebrande walnoot schalen en een muskusachtige toon van sandelhout.

Na toevoegen van een klein beetje water komen geuren los van Turkish Delight, mint fondanten, gekristalliseerde partjes sinaasappel en gezoete schillen. Op de achtergrond ook honing en geranium.

Smaak:           Met een zijdezachte steling van de tong komen rijke, door donkere chocolade omgeven walnoten naar voren. Gevolgd door de limoen-roosachtige smaken van Turkish Delight. Daarna suiker-gecoate en gekristalliseerde sinaasappelpartjes, meteen gevolgd door een frisse toon van mint chocolade

Afdronk:        Donkere mintchocolade met sinaasappel

Kleur:             Honing goud

Geur:              Bij de eerste `sniff` denk je aan een oogstfestival in de herfst waarbij een overvloedige rijkdom aan geuren de neus prikkelen. De rijke tonen van rozijnen en noten gaan over in een toffee zoetheid van toffee sweetness of crème brulée, samengaand met zachte, romige vanilla. Tonen van levendige sinaasappel en limoen wordt gevolgd door walnoot en honing en uiteindelijk zon gerijpte dadels. Tot slot sprankelende florale tonen van geranium en muskusachtige jasmijn met een scherpe toon van narcis.

Met een beetje water komt de 18 Years Old helemaal open in een rijke, eiken karkater die langzaam overgaat in zachte vanilla. Op dit moment uit de zich Glenmorangies kenmerkende complexe fruitkarakter met abrikoos, dadels en hazelnoot.

Smaak:           Glenmorangie 18 Years Old vloeit als zijde over de tong met een volle en rond aroma die begint met grapefruit en sinaasappel. Het palet wordt dan geprikkeld door een samensmelting van honing, romige malt tonen en aromatische florale tonen die overgaan in de warme notigheid van hazelnoten en walnoten van de Olorosso vaten waarin de whisky wordt gerijpt. Tot slot een rijke smaak van dadels en vijgen en een onverwachte hint van rokerig hout

 Finish:           Langdurig en verlokkelijk met de subtiele zoetheid van gedroogd fruit en de notige droogheid van sherry.