Schotland
!
!

Aberlour A'Bunadh 59,5%
0.7 liter
!
abunadh

From sherry casks, cask strength

Aberlour 12 years Double Cask 43%
0.7 liter
!
Klik hier  
Bourbon Barrel & Sherry Cask matured

The Balvenie Doublewood 12 years old
0.7 liter
!
Klik hier  

The Balvenie Portwood 1993
0.7 liter
!
Klik hier  

The Balvenie 17 years Madeira Cask
!
Geur: rijk, diep en complex. Kruidige aardachtige eikenhouten aroma's met subtiele vleugjes vanille en honing. De eikenhouten aroma's gaan geleidelijk over in rijke specerijen en gedroogde vruchten zoals abrikozen, vijgen en dadels.
Afdronk: uitzonderlijk lang en intrigerend. Mooie balans van zoet en droog eikenhout.
Gemaakt door David Stewart, sinds 1963 maltmaster bij Balvenie.

The Balvenie New Wood 17 years
0,7
!
Finished in new oak casks. Limited edition from one single batch of casks, 79 in total.

Dalwhinnie 15 jaar
Slechts
!
In de pure aroma's van heidehoning van de single malt whisky van Dalwhinnie, een van de hoogstgelegen distilleerderijen in Schotland, komt de bergachtige omgeving van de Highlands tot uiting.

Nu tijdelijk met gratis whiskyreceptenboekje!

De naam is afkomstig van het Gaelisch voor ‘ontmoetingsplaats’ van schaapsherders en veedrijvers. Hoe afgelegen het ligt blijkt uit de officiële vermelding uit 1994 als koudste bewoonde locatie in Schotland dat jaar.

Geen enkele andere distilleerderij gebruikt het water van het Lochan an Doire Uaine, Gaelisch voor ‘meer van het groene struikgewas’, gelegen op ruim 600 meter hoogte in de Drumochter Hills. Eveneens uniek voor Dalwhinnie™ is de kenmerkende combinatie van een pure, toegankelijke, moutig-zoete smaak met daarna een zachte en rokerige Highlandwarmte.

Dalwhinnie houdt het midden tussen de lieflijke, grazige stijl van de Lowlands en de sobere stevigheid van de Speyside, die ongeveer 40 kilometer noordelijker begint. De stijl is die van de Highlands, een harmonieus huwelijk van zachtheid en karakter.

Glen Elgin, Speyside, 12 years, 43%.
0.7 liter
!

Amberkleurige single malt. Een karakteristieke, zoete, heidehoningachtige geur, die overgaat in een plezierig moutige smaak. Zoet in het begin, dan fruitig, maakt Glen Elgin tot een typische Speyside, met een rijke fruitachtige afdronk van sinaasappelbloesem. Niet te vol, maar heerlijk om lang van te genieten. 

Glenfiddich 15 years old
0,7 liter
!

Glenfiddich 18 years old
0,7 liter
!

Glenfiddich Coaran Reserve
0,7 liter
!

Glenfiddich 30 years Old
0,7 liter
!

Glengoyne Millenium Limited Edition
0.7 liter
!
Klik hier  
Hiervan werden 2000 flessen gemaakt voor de Milleniumwisseling. Dit is nummer 277. Er werden er 100 op de Nederlandse markt 'losgelaten'.
Verpakt in een originele klok. De blend is een samenstelling van verschillende jaargangen waarvan de jongste 30 jaar oud is. Opgeteld bereikten de leeftijden van de gebruikte Glengoynes precies 2000 jaar.
51.3% alc.

Glenkinchie 10 Lowland 70 cl
Deze Week
!

Whisky van de Week!
De Glenkinchie Distillery (sinds 1837) is gelegen in de Lowlands van Schotland, 15 mijl van Edinburgh. Het gebruikte water komt uit de 'Kinchie Burn" in de Lammermuir Hills. Na een onderbreking van 30 jaar werd de distilleerderij in 1880  weer in ere hersteld. Glenkinchie 10 y. heeft een droge, lichtzoetige, kruidige smaak, wat hem geschikt maakt als aperitief whisky. De licht moutige geur en het beetje rook horen bij het typische Lowland karakter.

Op=Op
Met gratis receptenboekje Koken met Whisky

Glenkinchie 12
70 cl 43%
!
Michael Jackons, whiskyschrijver en -expert over Glenkinchie: “Een van de bekendste Lowlanders. Het typisch regionale karakter is herkenbaar in de zachte grassigheid. Misschien meer als citroengras? Daarna kruidiger, met kaneel en gember, en een levendige afdronk.”
Heldergoud van kleur, geur aromatisch vooral fleurig, tonen van vanille en citrus, smaak soepel en zacht-zoet met tonen van rijp fuit. Afdronk licht droog met tonen van kruiden.

Glenkinchie 1989 Distillers Edition

70 cl 43% alc
!
Bottled in 2003, Double Matures Single Lowland Malt. Special release, limited edition

Glenkinchie 1992 Distillers Edition

0,70
!
Bottled in 2006, Double matured, Single Lowland Malt. Special Release Limited Edition

Glenmorangie The Lasanta
0,7
!
46% alc.
Extra maturation in Oloroso Sherry Casks

Glenmorangie The Quinta Ruban
!

46% alc. Extra Matured in Port Casks

De Extra Matured Range van Glenmorangie vervangt de vroegere range wood finished. Belangrijkste verschillen zijn dat de Extra Matured Range miminaal 10 jaar als Glenmorangie heeft gerijpt om vervolgens nog zijn extra rijping (extra maturation) te krijgen in zorgvuldig geselecteerde vaten uit respectievelijk Sherry (The Lasanta), Port (The Quinta Ruban) en Sauternes (Nectar d´Or). Deze extra rijping duurt minimaal 24 maanden. Een ander groot verschil is dat de Extra Matured Range non chill-filtered is en op 46% wordt afgebotteld. Twee product kenmerken die leiden tot meer smaak aroma´s en een steviger textuur.

Kleur:             Rose goud

 

 

Geur:              Al bij de eerste `sniff` waan je je bij een traditioneel Kerstdiner, in een prachtig aangeklede kamer met aroma´s van juist gepelde mandrijnen en sinaasappels en Belgische mint chocolade. Tevens de geur van gebrande walnoot schalen en een muskusachtige toon van sandelhout.

Na toevoegen van een klein beetje water komen geuren los van Turkish Delight, mint fondanten, gekristalliseerde partjes sinaasappel en gezoete schillen. Op de achtergrond ook honing en geranium.

 

Smaak:           Met een zijdezachte steling van de tong komen rijke, door donkere chocolade omgeven walnoten naar voren. Gevolgd door de limoen-roosachtige smaken van Turkish Delight. Daarna suiker-gecoate en gekristalliseerde sinaasappelpartjes, meteen gevolgd door een frisse toon van mint chocolade

 

 

Afdronk:        Donkere mintchocolade met sinaasappel

Glenmorangie Astar
0,7
!

57,1 % alc.

100% proof en non chill filtered