!
!
Ierland
Ierland
Kenmerkend voor Ierse whiskey, ja ja met een e ertussen, is dat de whiskey drie maal wordt gedistilleerd. Praktisch alle niet-Ierse whiskey's worden slechts twee maal gedistilleerd. De Ieren zeggen zelf dat het hun whiskey's zacht van smaak en makkelijk drinkbaar maakt. De Schotten zeggen echter dat waar zij in twee keer een goed product kunnen afleveren, de Ieren daar drie rondes voor nodig hebben.
Een tweede belangrijk verschil is dat de mout in Ierse whisky niet gedroogd is boven open turfvuur. In Ierland vindt het drogen plaats door middel van een gesloten luchtcircuit. Daardoor heeft Ierse whiskey geen rokerige smaak, en een wat zoeter aroma. En last but not least, in Ierland rijpen de whiskey's minimaal vijf jaar tegen drie jaar in Schotland.
!
Klik hier

Bushmills 10 years

Malt
Klik hier

Bushmills 16 years

Malt.

Gelagerd op drie soorten hout; bourbon en sherrycasks en tot slot op portvaten.

Klik hier

Jameson 18 years

Master Selection

De Jameson 18 years old is door de Master Blender zelf zorgvuldig geselecteerd. Elke druppel heeft minimaal 18 jaar op Oloroso sherry vaten gerijpt. Na selectie mag het kostbare vocht verder rijpen op kleine American Bourbon barrels.Deze rijping voegt rijpheid en complexiteit toe. Individueel genummerd.

Proefnotities:
Kleur: rijke, diepgouden honingkleur
Aroma: gerijpte sherrynoten, aromatische oliën, licht houtachtig, toffee
Smaak: zacht, mond vol complexe smaken, caramel, toffee, vleugen van hout en leer, zachte sherrysmaak en vanille.
Afdronk: lange afdronk met tonen van hout, kruiden en toffee

Klik hier

Jameson Gold

Klik hier

Connemara peated malt

Geur: turf, heidebloem, een vleugje honing en eikenhout
Smaak: zijdezacht, kruidig en fruitig
Afdronk: intens en vol
Kleur: goudgeel

Klik hier

Middleton Very Rare

De meest exclusieve Ierse Whiskey. Individueel genummerd.