Bel: 0117-383787 of kom gezellig even binnen lopen

De online shop van Slijterij De Vuurtoren, Het Meisje van de Slijterij

Nieuw

Van Wees Roggenaer, 0,7 ltr., 40% alc.

Niet zozeer een genever, maar meer een Eau-de-vie bereid uit de fijnste rogge en op fust gerijpt. Roggenaer heeft een bijzonder zachte en toch heel geprononceerde smaak, die voor velen onbekend is. Heel anders dan genever, beslist een smaak op zich. Laat zich heel goed drinken als aperitief bij kruidige amuses. Is absoluut het proberen waard!

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 18,99

 

In onze winkel in Sluis heeft u nog veel meer keus

Details

Details

A. van Wees distilleerderij de Ooievaar: "Wat is het verschil tussen jonge en oude genever? Leeftijd heeft hier niets mee te maken. Het verschil zit 'm in de bereidingswijze en receptuur. Oude genever is gemaakt volgens de ambachtelijke methode van voor 1900. Jonge genever is een industrieel product. Als gevolg van de andere bereidingswijze is ook de receptuur verschillend. Volgens oude methode gebruikt men moutwijn (natuurlijk van graan), lageren deed men naar eigen inzicht. Iedere distillateur kon zijn eigen recept aanhouden. Bij de nieuwe methode gebruikt men de goedkopere alcohol van suikerbieten, ofwel melasse. De smaak is vrijwel altijd hetzelfde. Om de teruggang van smaak te rechtvaardigen bedacht men de naam jonge genever. Echt oud Fabrieksmatig gemaakte oude genevers hebben nooit een vat gezien of geroken. Bij A.van Wees is er wel degelijk verschil in leeftijd. Oude genevers worden soms wel 20 jaar op fust gelegd en zijn met recht Zeer Oud."

Reviews

Schrijf je eigen recensie

U recenseert: Van Wees Roggenaer, 0,7 ltr., 40% alc.

Design: DC-Webdesign.nl