Bel: 0117-383787 of kom gezellig even binnen lopen

De online shop van Slijterij De Vuurtoren, Het Meisje van de Slijterij

Koop Nu

Ramón Bilbao Edición Limitada Lías Verdejo, 75cl, 12.5% alc.

Intens, romig, balsamico, citrus, witte bloemen, witte peper, specerijen, witte chocolade

Beschikbaarheid: In voorraad

Normale prijs: € 15,95

Nu voor € 12,99

 

In onze winkel in Sluis heeft u nog veel meer keus

Details

Details

Productomschrijving
Groen-gele kleur. Gemiddelde intensiteit. Heldere, lichte wijn. De geur is complex, intens en rijk aan nuances. Tonen van citrusfruit, balsamico en witte bloemen op de voorgrond. Op de achtergrond tonen van specerijen, witte chocolade en patisserie. Het mondgevoel is zacht romig met crispy zuren. De afdronk brengt de citrustonen terug, gecombineerd met kruidige aroma’s van witte peper.

Ligging
De Verdejo druiven voor deze witte wijn groeien in het uiterlijke noorden van D.O. Rueda. Afkomstig van de nieuwe Rueda winery in de Finca Las Amedias estate. Dit estate is omgeven door 60 hectare wijngaard en 700m boven zeeniveau gelegen, waar rust en kalmte regeren na het oogsten. De bodem bestaat voornamelijk uit steen en klei. De enigszins arme grond zorgt ervoor dat de wortels de grond in gaan, dit geeft een wijn met meer karakter en complexiteit.

Wijn en spijs
De combinatie met pasta, risotto en vette vis doet het erg goed! Serveer tussen de 11°C en 13°C.

Vinificatie
Er is gekozen om te oogsten tijdens het aanbreken van de ochtend, zodat de druiven in perfecte temperatuurconditie zijn en voorkomen kan worden dat er vroegtijdige fermentatie of oxidatie plaatsvindt. Met de hand geoogst. Pre-fermentatieve maceratie van de druiven gedurende 10 uur bij 6° C. Alcoholische vergisting op 16°C in betonnen tanks. Daarna opgelegd in vaten met het droesem. Wekelijkse batonnage. De wijn rijpt 8 maanden in nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Reviews

Schrijf je eigen recensie

U recenseert: Ramón Bilbao Edición Limitada Lías Verdejo, 75cl, 12.5% alc.

Design: DC-Webdesign.nl